美味しい日本酒

墨田区押上にある「押上文庫」では美味しい日本酒、またそのお酒に合った酒器でゆったりと愉しい大人時間をお過ごしいただけます。
ワインの白と赤でグラスを変えれば味わいが変わるように日本酒も酒器で味わいが変わるもの。

店主が少しずつコレクションしてきた味わい深い酒器たち。見る人が見ればその価値が分かる名品もいくつか。器込みでお酒を飲む愉しさを味わっていただきたいと思います。
どうぞ思う存分日本酒をお愉しみください。

お酒

晩酌セット

押上文庫には、中学の頃から骨董に熱中していた店主が集めた器が店内にずらりと並んでいます。さらに棚に入りきらず、奥に眠っているものも沢山ございます。これらは、眺めるためではなく使ってこそ価値があるものです。名匠達が料理と食べる人のことを考えて作り上げた器の魅力を、美酒とお料理で是非ご堪能ください。

酒器

酒器の違いは美味しさの違い

日本酒の味によって使い分ける酒器。
材質や形によって日本酒の旨味、味、香りが
大きく変化するとも言われています。
おいしいお酒をひと味もふた味も味わい深いものに。
酒器をお酒に合わせることが
本当のお酒の愉しみ方かもしれません。

筒型

若いお酒や酸味のあるお酒に良く合います。
味を引き締め、濃縮されたような旨味が。
透明感や立ち上がる酸味が
効果的に感じられます。

椀型

オーソドックスなお酒に合います。
丸い味になり呑みやすく、
また酸味も柔らかに。
また香りを豊かに感じることができます。

平杯

酸味が熟成されたもの、
まろやかになったお酒に合います。
平型なので外に広がりやすく、
角がとれた味わいを感じられます。

信州出身の店主が選ぶ日本酒

器

お刺身

和え物

の1ピース

自家製蒲鉾

食事はテーブルに運ばれた瞬間から始まっています。
見た目の美しさ、彩りの良さ。それも美味しいと感じる1ピース。
目に入ってきた瞬間から口に運ぶまで余すところなく
料理の美味しさをご堪能ください。

舌と目で味わうお料理

新たな発見を押上文庫で

グランドピアノがある当店では
コンサートが開かれたり
義太夫教室があったりと、
様々な文化交流を大事にしています。
またお酒と一緒に愉しむ催し物も。
ここ押上文庫から
新たなカルチャーを見つけてみませんか。

催しもののご紹介

押上猫庫

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