福鶴 吟醸古酒、GIN 山廃純米入荷。

お燗に向く酒を二種。福鶴は首都圏では福田の方が有名かもしれません。GINは愛知県岡崎市の柴田酒造...

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12月19日時点での営業予定、予約状況。

12月19日(火)〇20日(水)〇21日(木)〇22日(金)△ 二名テーブル×1、四名テーブル×1、...

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米鶴 大吟醸 山田錦 三割五分磨き、帰山 伍番 純米入荷。

米鶴は多分鑑評会出品の為のいわゆるYK35というつくりだと思いますが、このタイプの熟成の仕方がわ...

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浅蜊と牛蒡のごま味噌煮(定番メニュー)

素朴なおばんざいですが、こういうものが一番お酒をすすませてくれます。盛り付けも魯山人の言う通り、...

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刺身五点盛×2人前。

みなみまぐろ赤身、鯛、やりいか、鰺、間八です。本日も18時から24までの営業です。まだまだ本日お...

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